Deutsch
English
ItalianoCasa Re Weine zählen zu den Klassikern im Piemont
Wir arbeiten so naturnah wie möglich, vorwiegend mit typischen, piemontesischen Rebsorten, die in teilweise jahrhundertlanger Geschichte und Entwicklung zu den Klassikern des Piemonts geworden sind.
Daraus erzeugen wir sortentypische Weine, die das jeweilige Weinbaujahr sehr ehrlich widerspiegeln. Das Wetter ist nicht jedes Jahr gleich. Gleich bleiben die Böden und die geographische Lage. Wir finden es spannend, wenn die unterschiedlichen Jahre wiedererkennbar werden und sich dabei die Weine durchaus etwas unterschiedlich zeigen. Mit dem Anspruch sauber und trinkreif zu sein, immer zu Anlass und Essen passend – das bedeutet für uns Trinkspass!
Casa Re Weine haben Charakter
Wir präsentieren gerne Weine, die sich Jahr für Jahr voneinander unterscheiden! Wir begleiten unsere Reben zu jeder Jahreszeit und schätzen den Boden als Basis für Wachstum, Geschmack und schließlich den Wein. So wie der Mensch sich gemäß seines Lebensweges entwickelt, so darf der Wein sich entwicklen und reifen, erst durch seinen eigenen Charakter wird er einmalig.
Casa Re Produkte im Überblick
Moscato d'Asti DOCG
Perlwein
Der weltberühmte Perlwein aus dem Piemont mit eigener, in Zweitgärung entstandener feiner Kohlensäure. Als Aperitiv, erfrischendes Glas zwischendurch oder auch zu diversen Desserts. Nicht kühl, kalt getrunken wird er zum wahren Genuss! Dazu aufgebrochenen Parmigiano, Oliven, Grissini, ...
Alc. 5,5% vol. Gesamtsäure: 6,2g/l,
Restsüße: 142g/l
Brachetto d'Acqui DOCG
Roter Perlwein
Eine Spezialität der Region um Acqui Terme mit feiner Perlage, nur 5,5% Alc. und ausserhalb Italiens noch nicht sehr bekannt. Kalt serviert zu Dolce, wie Pannacotta, Schokoladendesserts, Beerenkreationen, eine perfekte Begleitung oder als leichtes, prickelndes Festglas zum fröhlichen Prosit. Ein Wein für alle jung gebliebenen, nicht nur für die Damenwelt!
Alc. 5,5% vol., Gesamtsäure: 5,7g/l,
Restsüße: 131g/l
Dolcetto Monferrato DOC
Traditioneller Rotwein
Erstmals seit 2015 vinifizieren wir den “Wein der Bauern” als Dolcetto DOC. Nur 12,5% Alc, trocken, leicht, genau richtig zur Jause mit Salami, Käse, herzhaftem Brot, zur einfachen, deftigen Alltagsküche.
Alc. 12,5% vol., Gesamtsäure: 5,5g/l,
Restsüße: 0,0g/l
Barbera d'Asti DOCG
Rotwein
SINCERO - auf italienisch ehrlich. Seinerzeit der erste Casa Re Wein. In diesem Namen haben wir unser Verständnis von Weinbau festgeschrieben. Kräftiger, im Stahl ausgebauter Barbera, 2 Monate vor Abfüllung für kurze Zeit im großen Holzfass gelagert. Ideal zu Pizza, Lasagne, Merenda mit Käse, Salami usw.
Alc. 13,5% vol., Gesamtsäure: 5,6g/l,
Restsüße: 0,06g/l
Barbera d'Asti DOCG
Rotwein
Unser SINCERO•R, mit 14,0% Alc. nach Riservakriterien ausgebaut, von einer Spitzenlage mit heissen Kalkböden. Noch würziger und runder als sein kleiner Bruder. Als feiner Begleiter sowohl zu Pasta als auch zu vielen Fleischgerichten passend. Auf Grund seiner Zugänglichkeit kann man ihn auch einfach beim gemütlichen Beisammensein “solo” geniessen. Da kommt Italien nach Hause!
Alc. 14,0% vol., Gesamtsäure: 5,4g/l,
Restsüße: 1,9g/l
Barbera d'Asti DOCG, Barrique
Rotwein
Nur in guten Jahren nehmen wir die Trauben von unserem ältesten Weinberg, um sie in französischem Barriques behutsam auszubauen. Die 14,5% Alc. sind harmonisch eingebunden. Ein vornehmer Begleiter zu Wild oder kräftigem Braten. Der alte Herr macht uns immer wieder Freude!
Alc. 14,5% vol., Gesamtsäure: 5,2g/l,
Restsüsse: 1,8g/l
Merlot - Syrah Piemonte DOC
Rotwein
Ein Unikat im Piemont. Unsere Weinkollektion, eine ganz spezielle Lagencuvee von einer herrlich gelegenen Parzelle, bestockt mit den zwei Rebsorten Merlot und Syrah. Kraftvoll, dunkel wie die Nacht und dabei ganz vellutato – samtig im Gaumen. Ab Jahrgang 2014 kommt der VELLUTATO für 6 Monate in 500 Liter-Holzfässer (Tonno). Die Reifung dauert ein wenig länger, sein Alterungspotential steigt dadurch markant.
Alc. 14,0% vol., Gesamtsäure: 6,15g/l,
Restsüße: 0,2g/l
Chardonnay Piemonte DOC
Weisswein
Ein Chardonnay wie man ihn sich vorstellt - strohgelbe Farbe mit schönen grünen Reflexen, brillant. Fruchtig, elegant mit angenehmen und charakteristischen Noten von Akazienblüten und Mineralien. Würziger Geschmack, harmonisch und vollmundig.
Alc. 13,0% vol., Gesamtsäure: 5,9g/l,
Restsüße: 2,0g/l
Cortese dell' alto Monferrato DOC
Weisswein
Trocken und leicht “vivace” ausgebaut. Die Cortesetraube liefert einen Sommerwein, der sehr gut zu Meeresfrüchten und Vorspeisen passt. Die angenehm zurückhaltende Säure ermöglicht vom SERENO vielen Personen mit empfindlichem Magen problemlos ein Glas Weisswein zu geniessen. Mit dem leichten Kohlensäureeinschluss, eben “vivace”, endlich auch ein trockener Aperitiv mit Charakter.
Alc. 12,5% vol., Gesamtsäure: 5,2g/l,
Restsüße: 1,7g/l
Grappa di Barbera
Grappa
Der Casa Re Barberatrester wird von einem der besten Grappabrenner der Welt – Distilleria Berta – gebrannt und mehrere Monate im Holzfass gelagert. Dadurch erlangt er die goldene Farbe und ist herrlich mild im Genuss.
Olio Extra Vergine di Oliva
Olivenöl
Nicht jedes Olivenöl ist ein gutes Olivenöl! In den Hügeln der ligurischen Küste gereifte Oliven werden von unserem Partner in liebevoller Handarbeit zu einem erstklassigen Olivenöl gepresst. Unbehandelt und naturtrüb veredelt es mit seinem unvergleichlichen Geschmack Salate und andere Gerichte. Oder genießen sie es wie die Italiener, einfach nur mit einer frischen Ciabatta.